Biscoitos de queijo parmesão e café: aprenda receita destaque no Clube Rural
01/02/2026
(Foto: Reprodução) Acompanhe o preparo de um biscoito de queijo crocante e um biscoito de café
O Clube Rural deste domingo (1º) exibiu a deliciosa receita de biscoito de queijo parmesão e café. O prato foi ensinado pela confeiteira Lú Paiva, em Floriano, no Sul do Piauí.
O prato é uma ótima opção para o lanche, café da tarde e até para a merenda escolar de crianças e adolescentes.
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Ingredientes
Biscoito de queijo:
300g de de trigo sem fermento;
200g de manteiga;
50g de queijo parmesão ralado;
50 ml de creme de leite;
30g de creme de cebola em pó;
orégano a gosto.
Biscoito de café:
300g de trigo sem fermento;
200g de manteiga;
150g de açúcar de confeiteiro;
5ml de água;
5ml de essência de baunilha;
10g de cacau ou achocolatado em pó;
15g de café solúvel.
Modo de preparo
Biscoitos de queijo parmesão:
Em um recipiente, coloque a manteiga e o ovo e misture bem. Em seguida, acrescente o queijo parmesão, o creme de cebola e parte da farinha de trigo, mexendo até incorporar.
Depois, misture a massa com as mãos e vá adicionando mais farinha de trigo aos poucos, até atingir uma textura levemente "afarinhada". Acrescente o creme de leite gradualmente, misturando, até que a massa comece a soltar das mãos e da vasilha.
Abra a massa em uma superfície limpa e enfarinhada e utilize pequenas formas, no formato de sua preferência, para modelar os biscoitos.
Biscoitos de café:
Em um recipiente, coloque a manteiga e o açúcar e misture até obter um creme homogêneo. Em outro bowl, dissolva o café na água e, em seguida, adicione essa mistura ao creme de manteiga e açúcar, mexendo bem.
Depois, acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa atingir a mesma textura da massa dos biscoitos de queijo.
Leve os dois tipos de biscoito para assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 a 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e sirva como preferir.
Biscoitos de queijo parmesão e café
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